ひろぽんの小石川日乗 2015〜

還暦を迎えたおじさんが、日々の喜怒哀楽をつづるブログ

EF50mm f1.8 STMレンズ

 料理写真は実に難しい。EOS 8000D with EF50mm f1.8 STMレンズ。開放値だとうまくボケるが、ピントの合う範囲がきわめて狭くなる。料理の全体像を示すためには、もう少し絞り込んで、露出を1/3ほど明るめにしたほうがいいかもしれない。協力:つくばね@本郷

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[ 2015/11/16 23:40 ] photos | TB(-) | CM(0)

ハノイ紀行07 食べたもの一例

 早いものでハノイから帰国後、1週間経ってしまった。詳細を忘れたものも多いけど、思い出す限りで。

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▲豚肉とつくねみたいなものの串揚げに、ブンと野菜がついてくる。「ブン・チャー」でいいんだと思う。



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▲「フォー・ボー」牛肉のフォー。ふつうの牛肉入りもあるけど、これはあばら肉入り。ホテルの近所の「フォー・10」という店だったかな。



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▲ハノイ名物。「オック・ニョイ・チット」。オック ốc はタニシのことで、実を貝殻からいったん取り出し、挽き肉や香草とともに調味してから蒸して殻に戻す。酒のつまみとして最高。実は2月のホーチミンでこれを出す店があって、その味にハマった。ハノイでもオックが美味いと評判の店をわざわざタイ湖のほうまで探して出向いた。



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▲蒸しタニシとベトナム焼酎を堪能した店。食材の配給制度があったベトナム戦争時代の耐乏生活をレトロ・モダンな感じで思い出させる店内装飾。



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▲これがタニシの原材料というか、タニシそのもの。ドンスアン市場近くで。



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▲ホワンキム湖そばの Cau Go通りにあるその名も「カウゴー」というレストラン。テラス席からは湖周辺のライトアップが楽しめる。「ゴイ・クォン」(生春巻き)「イカと野菜の炒めもの」「揚げ豆腐」(かかっている粉末は何だったけかな)など、ありふれたメニューなんだけれど、とても上品に優しい味に仕上がっていた。



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▲街歩きの途中、中学生たちの下校風景に出くわした。校門前に自転車屋台が店を出して、腹を空かした中学生が“買い食い”をしている。オッサン顔の中坊が食べているのは、なんか焼き鳥みたいなものだったな。



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▲ホテルの真向かいに「マダム・ヒェン」というレストランがあった。ベトナム女性と結婚した仏人シェフがプロデュースする店の一つ。バナナの葉で包んで蒸し焼きしたサーモン。



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▲旅の終わりのほうで食べた屋台風メシ。おこわご飯にいろいろな具材をかけて食べる。蒸し鶏のおこわが絶品。思わず二杯目を乞い、それには豚バラ肉と卵の煮込み(ティット・コー・ヌック・スアというらしい)をかけて食べた。もしかして、これが一番美味かったかもなあ(笑)


 あと、ハノイに行く前に飲み屋で知ったオジサン(ハノイに何十年と通っている)に勧められた、キノコ鍋料理の店「Ashima」にも行ったけど、残念ながら写真がない。

[ 2015/11/16 18:19 ] travels | TB(-) | CM(0)

Canon EOS 8000D

 ハノイ紀行はまだまだ続くが、ちょっと休憩。

 ハノイでの撮影には古いEOS kiss X2を持っていったのだが、バリアングル液晶じゃないし、ISO感度も1600までしかないという“時代もの”。解像度も低い。いくつかの点で最近のiPhoneカメラにも負けている。

 というわけで、帰国後すぐにEOS 8000D(18-135mmSTMズームレンズキット)を購入したのだ。そろそろ35mmフルサイズもいいかなと思って、店頭ではEOS 6Dにも触れたのだが、これまでいくつか揃えたEF-Sレンズが使えないのはもったいないし、やはりフルサイズは高いしと、まだまだAPS-Cで頑張ることにした。


 けっして卑下して言うわけではないが、私のカメラはそのレベルの趣味で、ポリシーは機材よりもシャッターチャンスの人なので(笑)。

 それにしても、機種名から「kiss」を取り、「8000」などというものものしい番号をつければ、おじさんも買いやすくなる、というキヤノンのマーケティング戦略に見事にひっかかってしまったわけだが。


 日曜日は午後から晴れるというので、銀座方面での所用のついでに持ち出して、テスト。皇居の濠に白鳥やダイサギが飛来していた。

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 夜景もテストしてみようと、帰りがけに東京ドームあたりを狙う。最近のEOSには「SCN」(スペシャルシーン)という設定があって、その中に「夜景を手持ちで撮る」モードというのがある。自動的に4枚連写で重ね録りをし、そこから手ブレを軽減した画像を作るというもの。これが意外と使える。

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[ 2015/11/16 06:04 ] photos | TB(-) | CM(0)
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Author: thinmustache(a.k.a. hiropon)
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